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韓國(guó)人的中秋節(jié) 返鄉(xiāng)祭祖吃松餅

發(fā)布時(shí)間：2012-09-24

資訊導(dǎo)讀：在韓國(guó)，中秋節(jié)是一年中最重要和最具代表性的傳統(tǒng)節(jié)日，如同中國(guó)的春節(jié)一樣。每到中秋節(jié)，韓國(guó)人紛紛踏上返鄉(xiāng)之旅與家人團(tuán)聚，會(huì)出現(xiàn)像中國(guó)春運(yùn)般全民大遷移的現(xiàn)象。

中秋在韓國(guó)的含義和習(xí)俗與中國(guó)不太一樣，祭祀是韓國(guó)中秋節(jié)的一大習(xí)俗，人們?cè)谶@天慶祝糧谷和水果的大豐收，并向祖先表達(dá)敬意。因此，韓國(guó)人在中秋節(jié)前幾天就開(kāi)始忙活祭祀用的食物，包括用新收獲的糧食釀造米酒、制作松餅等。中秋節(jié)一大早，人們把準(zhǔn)備好的祭品擺好滿滿一桌來(lái)祭奠祖先。祭祀結(jié)束后，全家人湊到一起吃祭祀的食物。

圖片來(lái)源：環(huán)球網(wǎng)配圖

中秋節(jié)是收獲的時(shí)節(jié)，因此韓國(guó)人過(guò)中秋吃的食物也特別豐富。主要傳統(tǒng)飲食物有松餅、芋艿湯、涼拌菜和燉排骨等。松餅是必吃的食品，就像中國(guó)人必吃月餅一樣。松餅用米粉做皮，里面放花生、紅豆、栗子、棗等材料，放在鋪滿松針的蒸屜上蒸熟。韓國(guó)人中秋也常吃一種叫花蟹的海蟹。秋天是花蟹出產(chǎn)旺季，膏肥脂滿的花蟹極具營(yíng)養(yǎng)，蟹肉里含有豐富的必需氨基酸和維他命?；ㄐ吩陧n國(guó)有很多吃法，既可以與各種蔬菜和海鮮一起熬成爽口的辣海鮮湯，也可以將整只花蟹蒸熟享用嫩香鮮美的蟹肉，還可以用調(diào)料或醬油腌制花蟹。在韓國(guó)，幾乎沒(méi)有聽(tīng)到過(guò)有關(guān)吃螃蟹的禁忌，也沒(méi)有人強(qiáng)調(diào)螃蟹是涼性食物，這可能與韓國(guó)人吃飯時(shí)多添加辣椒粉、辣椒醬，時(shí)常喝點(diǎn)燒酒有關(guān)，這些熱性食物中和了螃蟹的涼性，因此人們吃螃蟹時(shí)也無(wú)需刻意再與其他食物搭配。?

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