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福建泉州:一座頗有禪意的城市
相關(guān)專(zhuān)題: 國(guó)內(nèi)資訊  發(fā)布時(shí)間:2012-11-06
資訊導(dǎo)讀:在泉州漫步,時(shí)時(shí)會(huì)產(chǎn)生一種身處《清明上河圖》之中的感覺(jué)。古老的西街上,許多老行當(dāng)仍舊存在,生意不絕;有著百年歷史的中山路不失熱鬧、干凈,許多名小吃散落在兩旁的巷子中,使之成為最受年輕人歡迎的商業(yè)街;在榕樹(shù)碩大的樹(shù)冠下,老人們聽(tīng)著唐代便開(kāi)始傳唱的南音;到了節(jié)慶日,男人會(huì)赤裸上身,在街上跳起一種叫“拍胸舞”的古老舞蹈……厚重的歷史并未成為泉州現(xiàn)代發(fā)展的掣肘,在處理許多看似矛盾的問(wèn)題上,泉州人有著平衡的智慧。

泉州泉州

泉州不是那種氣勢(shì)迫人的城市,待久了卻會(huì)覺(jué)出美好。當(dāng)我像泉州人一樣在古厝里吃著海鮮、喝著烏龍茶時(shí),當(dāng)我走入百年騎樓里的時(shí)尚商店時(shí),當(dāng)我輕輕摩挲南宋柱子上的浮雕時(shí),當(dāng)我看到虔誠(chéng)的回民在千年清真寺里做著禮拜時(shí),我逐漸明白了泉州人對(duì)待歷史、傳統(tǒng)與生活的態(tài)度。

泉州的“珍寶”就鋪陳在尋常街巷里,泉州人可能每天都路過(guò)了不得的歷史遺跡,只作尋常,不是不珍惜,是親近得已經(jīng)無(wú)需刻意掛懷,人與歷史,現(xiàn)代與傳統(tǒng),不分彼此。并非所有城市都能具有這種心胸和包容力。歷史悠久并不意味著破舊、衰敗,敬而遠(yuǎn)之也不是善待歷史的好辦法。

在千年古城里,泉州人過(guò)得富足、活得樂(lè)呵。朱熹說(shuō)泉州“滿(mǎn)街都是圣人”,我想并非是他們更加聰慧,或許只是他們比別人多了一顆平常心,懂得舉重若輕罷了。從這個(gè)角度說(shuō),泉州是一座頗有禪意的城市,禪在生活中。 墻角的白鴿墻角的白鴿

融解在生活里的歷史

能夠與北京、蘇州、西安、杭州等同列首批歷史文化名城,泉州自有其不可替代的歷史文化價(jià)值:大量古船、石碑、石塔、陶瓷遺址和伊斯蘭教圣墓,共同見(jiàn)證了千年海港的繁華往昔;清凈寺、關(guān)岳廟、開(kāi)元寺、天后宮等仍在書(shū)寫(xiě)多種宗教和諧共存的歷史;東西塔、安平橋、洛陽(yáng)橋和崇武古城墻所代表的中國(guó)石構(gòu)建筑工藝,水平之高超令人嘆為觀(guān)止……這些珍貴文物散落在古城的四面八方,同頻繁的宗教活動(dòng)、宗族慶典一道,構(gòu)成了泉州人成長(zhǎng)記憶里不可分割的一部分。

充滿(mǎn)溫情地親近,與之一同生活,而非又敬又畏地把它供奉起來(lái),這是泉州人對(duì)待歷史的態(tài)度?;蛟S基于同樣的心理,泉州人無(wú)比注重宗族傳統(tǒng)、眷念家鄉(xiāng),卻又并不安土重遷,反而成為中國(guó)最大的僑鄉(xiāng)。

小吃:?灑落在街頭巷尾的精致

家鄉(xiāng)的小吃,總是游子心底最美好的回憶之一,里面有童年的氣息、媽媽的味道。泉州的小吃有這方面的特點(diǎn),但又不止于此。 ?

讓泉州游子魂?duì)繅?mèng)繞的燒肉粽、面線(xiàn)糊、元宵圓等眾多名小吃,大多至今仍是獨(dú)門(mén)小店,各自經(jīng)營(yíng),漫步街頭的時(shí)候,便會(huì)不期然地與之相遇。這些本土美食家對(duì)選料、工序有著近乎固執(zhí)的堅(jiān)持,他們對(duì)傳統(tǒng)工藝的堅(jiān)守,讓我們?cè)谝黄访牢兜耐瑫r(shí),得以感受到原始的精致與用心。 燒肉粽燒肉粽 ?

泉州名小吃很多,?但都分散在不同的街巷里,結(jié)果經(jīng)常逛街走累的時(shí)候,?會(huì)發(fā)現(xiàn)附近剛好就有一家不錯(cuò)的小店。和走近這座城市一樣,?別太貪心,?也別著急,?慢慢閑逛著,味道就一一品出來(lái)了。

南音:?不曾死去的傳統(tǒng)

飯后泡一壺鐵觀(guān)音,聽(tīng)一段南音,是泉州人過(guò)去最尋常不過(guò)的休閑方式。與高甲戲、梨園戲、提線(xiàn)木偶等曲藝形式不同,南音是泉州人掛在嘴邊的“流行歌曲”。往往三五個(gè)人往院中巷口或榕樹(shù)底下一站,便能彈唱起來(lái)。在熱鬧的寺廟、宗祠旁邊,時(shí)常能看到民間自發(fā)組建的南音社團(tuán)。 南音南音

南音,又稱(chēng)南曲,雖然名字里帶個(gè)“南”字,且如今多流行于閩南、臺(tái)灣省一帶,其實(shí)卻是正兒八經(jīng)的中原音樂(lè),傳說(shuō)是唐明皇所創(chuàng)。據(jù)史料記載,泉州多系中原移民的后裔,移民活動(dòng)以唐初、晚唐、唐末三個(gè)時(shí)期最為頻繁,他們帶來(lái)了中原文化,并且反客為主,成為此間的主流,南音便是其一。

學(xué)者考證,“五音弦管為我國(guó)最通行之古樂(lè)”,如今僅見(jiàn)于南音。南音表演者是橫著抱琵琶的,與五代后唐名畫(huà)《韓熙載夜宴圖》里的情形如出一轍,這是宋朝以前音樂(lè)的一大特點(diǎn),此后琵琶便改成豎抱了。 精彩的表演精彩的表演

中國(guó)民間向來(lái)有自成一體的傳統(tǒng),與官方的“大傳統(tǒng)”相比,它更加通俗易懂、富有活力,甚至屢禁不止,流傳不息。有了這種流傳于民間、長(zhǎng)存于人心的“?小傳統(tǒng)”,我們方有底氣說(shuō)中國(guó)的文化不曾死去。 ?

來(lái)源:《中國(guó)國(guó)家旅游》  
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