原本就是私家官邸的老房，變身精品酒店后，還依然彌漫著濃濃的家的味道。餐廳就設(shè)在原來(lái)的老房間里，主人精心準(zhǔn)備的私家美味與酒店本身一樣，把家的感覺(jué)一直帶到了餐桌上。就去上海吧，在那些有故事的老房里，讓味蕾重溫舊時(shí)代的溫情

裹在藝術(shù)中的西西里佳肴

下榻處：JIA Shanghai·Issimo

誰(shuí)也不會(huì)想到，坐落在上海南京西路上這幢1920年代的老房子，會(huì)因?yàn)镴IA Shanghai而重新煥發(fā)光彩。酒店的大門(mén)顯得如此低調(diào)，推門(mén)入內(nèi)，時(shí)尚而又典雅的“中國(guó)風(fēng)”撲面而來(lái)，精心設(shè)計(jì)的“瀑布式”擺設(shè)在令人震撼之余，也讓人不由地感慨設(shè)計(jì)師的想象力。

擺設(shè)由一大片古董鳥(niǎo)籠組成，從兩層樓高的天花板懸垂而下，與置于其下的波浪形黑釉雕塑遙相呼應(yīng)。同時(shí)，陳年的橡木地板與印有浪漫刺繡圖案的布藝墻飾，帶來(lái)了“家”的感覺(jué)。

乘電梯向上，遠(yuǎn)離街道的喧囂，發(fā)現(xiàn)酒店的大堂被移至建筑的三層，給人一種邁進(jìn)自家客廳的感覺(jué)。在這里，同樣充滿著先鋒的藝術(shù)氣息：造型奇特的綠色天鵝絨沙發(fā)與一張黑釉空心桌連成一體，桌腳則仿如形似雨傘的鎢絲燈泡?？磥?lái)這里是最適合談話聊天的了，圍繞在沙發(fā)與桌子周?chē)?，同樣也是一些現(xiàn)代中國(guó)藝術(shù)家的前衛(wèi)作品。

而客房最大的特色是配備了設(shè)施齊全的廚房，對(duì)于旅居在外的客人來(lái)說(shuō)，這是最能讓人感受到“賓至如歸”之感的地方。

有機(jī)鴨蛋意面，美味難擋。

最贊私家菜

現(xiàn)場(chǎng)觀摩那不勒斯風(fēng)味比薩出爐

既然身處這樣的精品酒店，餐廳自然也不會(huì)離開(kāi)藝術(shù)的懷抱。Issimo餐廳位于酒店二樓，采用現(xiàn)代木質(zhì)設(shè)計(jì)，宛如阿爾卑斯山腳下的農(nóng)舍。餐廳除了小餐桌外，還有一張12米長(zhǎng)的橄欖木木桌，如果坐在這里用餐，就可以欣賞廚師們的現(xiàn)場(chǎng)烹飪。

這個(gè)全開(kāi)放式的廚房，帶有一個(gè)特別從意大利進(jìn)口的比薩銅盤(pán)焚木烤爐，由那不勒斯工匠手工打造，可以讓客人觀摩意大利那不勒斯風(fēng)味比薩的制作過(guò)程，并在第一時(shí)間品嘗?？局票人_只選用橡樹(shù)和蘋(píng)果樹(shù)木材，用450℃高溫烘烤而成，最受歡迎的口味是D.O.C.比薩，加入櫻桃番茄、羅勒、水牛芝士，外觀清新但口味濃郁。

餐廳的意大利面演繹了極致的“新鮮”——在廚房9米長(zhǎng)木制柜臺(tái)上，從手工制作到下鍋烹煮，短短數(shù)分鐘，熱騰騰的有機(jī)鴨蛋意面就出鍋了，搭配茴香煨香腸、去皮番茄、黑松露和迷迭香，美味難擋。意餃也出自手工，配水牛芝士、果木烤乳清奶酪和特級(jí)初榨橄欖油，由銅鍋烹制，與餐廳的濃郁鄉(xiāng)村風(fēng)情相得益彰。

餐廳主廚Stefano Pace生于澳大利亞，卻有著深厚的意大利背景，來(lái)中國(guó)前，是羅馬米其林二星餐廳Gusto的行政總廚，他的菜肴帶有很明顯的西西里風(fēng)味，并且也借鑒了地中海沿岸與阿拉伯的烹飪?cè)亍?br />
Tips

地址：上海市南京西路931號(hào)（021-62179000）

房?jī)r(jià)區(qū)間：2000元——12000元

餐廳人均消費(fèi)：500元

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