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自駕沈陽那嘎達(dá)享美味 小吃海鮮一個(gè)都不少
相關(guān)專題: 新店亮相  發(fā)布時(shí)間:2012-11-08
資訊導(dǎo)讀:沈陽的美食佳肴歷史悠久,制作精湛。沈陽是集遼菜大成之地。由于歷史上,沈陽一直由少數(shù)民族和漢族輪流統(tǒng)治,因此也傳入了各民族的風(fēng)味小吃?!拔逡弧毙¢L假,讓我們從北京出發(fā),去沈陽那嘎達(dá)邊看景,邊享美味咯

第一天:北京——沈陽

主題:游玩沈陽市,品特色小吃

行駛路線:早晨,直接由東四環(huán)進(jìn)入京沈高速路,經(jīng)過兩個(gè)小時(shí)的奔波,行程約200公里后,此時(shí)已近中午,可在豐潤服務(wù)區(qū)休整,進(jìn)午餐。12:00再次出發(fā),駛往灤縣,大約需行駛500公里,經(jīng)過七個(gè)小時(shí)馬不停蹄地奔波,行駛近700公里后進(jìn)入沈陽市。

沈陽室內(nèi)俯瞰 圖片來源:夕陽無限好(搜狐博客)
沈陽室內(nèi)俯瞰 圖片來源:夕陽無限好(搜狐博客)


行駛里程:700公里 ?

??? 過路費(fèi):255元 ?

??? 自駕提示:

京沈高速與全國的高速公路相比路況還算不錯(cuò),雙向各三車道,平時(shí)很繁忙,放假期間車輛倒不多,尤其過了山海關(guān)以后,有一馬平川的感覺。開快車悠著點(diǎn):沿途雷達(dá)測速器較多,切記按規(guī)定速度行駛。

沈陽奧體中心夜景
沈陽奧體中心夜景 圖片來源:夕陽無限好(搜狐博客)


沈陽美食佳肴與特色小吃

沈陽的美食佳肴歷史悠久,制作精湛,在滿族菜肴基礎(chǔ)上,借鑒和發(fā)展了傳統(tǒng)宮廷的精良技術(shù),又薈萃了中國名菜之精華,形成了自己的獨(dú)特風(fēng)格。沈陽是集遼菜大成之地,遼菜本身內(nèi)容豐富,是以清朝宮廷菜、王(官)府菜、市井菜、民俗菜、民族菜和海鮮為基本構(gòu)成。宮廷菜精湛考究、王府菜名貴品味、市井菜雅俗共賞。而且遼菜本身融合了滿、蒙、朝、漢族菜的特點(diǎn)和東北氣候山水的優(yōu)勢,菜品豐富、季節(jié)分明、口味濃郁、講究造型。遼菜因此也被譽(yù)為中國“新八大菜系”之一。

由于歷史上,沈陽一直由少數(shù)民族和漢族輪流統(tǒng)治,因此也傳入了各民族的風(fēng)味小吃。比如回民小吃馬燒麥,滿族小吃那家白肉血腸,朝鮮族的打糕、烤牛肉、西塔大冷面等。沈陽也有自己的傳統(tǒng)小吃老邊餃子,老山記海城餡餅。

老邊餃子

老邊餃子是沈陽著名小吃。由邊福于1828年從河北省傳入沈陽。將絞碎的豬肉煸炒后,用雞湯或骨頭湯煨制,做成蒸餃。老邊餃子選料精,用料廣泛,品種多,味道好。

老邊餃子
老邊餃子 圖片來源:seven(搜狐博客)


推薦餐館:盛京老邊餃子館?
??? 地址:沈河區(qū)中街206號?
??? 電話:024-24843956?

????老山記海城餡餅

老山記海城餡餅是沈陽傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,由毛青山于1920年在遼寧省海城創(chuàng)制,1939年遷店來沈陽經(jīng)營。用溫水和面,選豬、牛肉配成鴛鴦餡,以十余種香料煮汁煨餡,選時(shí)令蔬菜調(diào)餡,葷素搭配。用魚翅、海參、大蝦、干貝、雞脯作餡,味道更美。烙熟的餡餅色澤金黃,鮮香可口,用蒜泥、辣椒油、芥末等調(diào)料蘸食最好。

推薦餐館:老山記海城餡餅大酒店?
??? 地址:和平區(qū)南五馬路131號?
??? 電話:024-23238022

李連貴熏肉大餅

由李廣忠(乳名連貴)于1842年創(chuàng)制,1950年從吉林省梨樹縣傳入沈陽。熏肉選用上好的鮮豬肉,用溫堿水刷凈,在清水中浸 6―10個(gè)小時(shí),然后切成方塊放入老湯中煮熟,再加紅糖熏制。大餅用肉湯、食鹽和調(diào)料加入面粉中和成酥軟面團(tuán),醒面時(shí)間稍長,搟片抹油,重疊復(fù)搟幾次,烙制成餅。其特點(diǎn)是熏肉肥而不膩,瘦而不柴,熏香濃,色澤紅;大餅色黃味香,里軟外酥,層次多。

馬燒麥原稱馬家燒麥

??? 是沈陽市特殊風(fēng)味的回民小吃,由馬春創(chuàng)制于1796年。用開水燙面。大米粉作撲粉。選用腰窩、紫蓋、三叉三個(gè)部分的牛肉剁碎作餡,加調(diào)料用清水浸煨,攏皮捏餡時(shí)留大纓。有皮亮、筋道、餡松、醇香等特點(diǎn)。

推薦餐館: 馬燒麥館?
??? 地址:沈河區(qū)正陽街24號?
??? 電話:024-24845218

那家白肉血腸

那家白肉血腸由滿族那氏家族首創(chuàng),采用肥豬五花硬肋,加白水調(diào)料煮透。將新鮮豬血加水和調(diào)料,灌入新豬腸內(nèi),扎緊兩頭煮熟。在食用時(shí),將白肉、血腸蘸蒜泥、韭花醬、辣椒油等調(diào)料。特點(diǎn)是肥而不膩,濃厚醇嫩等特點(diǎn)。

推薦餐館:那家館?
??? 電話:024-24844274

游玩沈陽:

沈陽故宮:始建于公元1625年,是滿族人建立的清政權(quán)的早期皇宮。1644年清遷都北京后,經(jīng)過增修,又成為皇帝巡幸東北時(shí)的行宮。1926年至今,為沈陽故宮博物院。現(xiàn)存古建筑100多座,總占地面積60000多平方米。沈陽故宮的主體部分,是清太宗皇太極時(shí)期(1627——1643年)的皇宮,具有濃厚的滿族特色和中國東北地域建筑特色。

沈陽故宮
沈陽故宮 圖片來源:悅目賞心de古風(fēng)遺韻(搜狐博客)


門票:50元?;始叶Y儀表演,每周六下午2點(diǎn)至3點(diǎn)30分 開放時(shí)間:5、6、9、10月: 8:30--17:00 ;7、8月:

8:30--17:30;11、12、1、2、3、4月:9:00至16:00。

昭陵:是全國重點(diǎn)文物保護(hù)單位,位于沈陽市區(qū)北郊,系清朝第二代皇帝清太宗皇太極和皇后博爾濟(jì)吉特氏的陵墓。因坐落在沈陽市北端,故又稱北陵。昭陵與福陵和永陵齊名,合稱“關(guān)外三陵”。但其規(guī)模宏大,結(jié)構(gòu)完整,遠(yuǎn)非其它二陵可比。昭陵建筑完整無雙獨(dú)具特色,仿自明陵而又具有滿族陵寢的特點(diǎn),是漢、滿民族文化交流的典范。

門票:15元;昭陵博物館門票20元,郵資紀(jì)念門票21元。

東陵(福陵):是清太祖努爾哈赤及其皇后葉赫納喇氏的陵基,占地500余公頃。東陵始建于1629年,1651年基本建成,后經(jīng)順治、康熙、乾隆多次修建,形成了完整的陵基建筑群。陵內(nèi)有莊嚴(yán)的正紅門,有生動(dòng)的石獅、石虎、石馬等,有著名的108蹬臺階,有方城、隆恩殿、東西配殿、大明樓、寶頂?shù)冉ㄖ?

東陵門票:30元,一票制。

來源:搜狐旅游  
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