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冬季旅游景點(diǎn)　九華山美食攻略

發(fā)布時(shí)間：2012-11-13

資訊導(dǎo)讀：九華山是佛教名山，在歷史上，僧尼格于戒律，禁食葷腥，只能吃齋；而當(dāng)?shù)?，一?lái)信徒眾多，二來(lái)官府也禁止山民和來(lái)此的香客游人食葷，長(zhǎng)久以來(lái)，這里大部分以吃素為主，逐漸形成了獨(dú)具特色、盛名在外的九華素齋。

九華素齋介紹

九華山素齋風(fēng)味屬于寺院素齋系。后運(yùn)用現(xiàn)代烹飪技藝，南北風(fēng)味為一體，結(jié)合九華山地方特色，將當(dāng)?shù)匾安?、山珍、土菜等引入素齋，形成如今的九華“素食”。

素食主要取材于本山出產(chǎn)的黃精、百合、石耳、木耳、竹筍、黃花菜、胡蘿卜等蔬菜，配以豆腐、面筋、素油，或清炒、或火煨、或清燉、或烘烤，一般不加佐料調(diào)色調(diào)味，以清淡為本色，可制作100多個(gè)品種。菜肴香、脆、鮮、嫩，因不著醬料香辛，別有一番清新、澹然的意境，且營(yíng)養(yǎng)豐富，久食不膩。

推薦餐館

佛香齋素菜館

推薦理由：名師掌勺，口碑不錯(cuò)，臨近諸多景點(diǎn)。

特色菜：九華三耳（木耳、石耳、銀耳）、天臺(tái)雙冬、紅燒石雞、炒野雞、清蒸山鳳凰、佛山冰球等。

地址：九華山九華街化城路

臨近景點(diǎn)：化城寺、祗園寺、旃檀林、肉身寶殿、上禪堂等。

東崖賓館

推薦理由：素宴頗具特色

特色菜：佛國(guó)素齋、傳統(tǒng)徽菜及各種農(nóng)家菜等。

地址：九華山風(fēng)景區(qū)化城路8號(hào)（九華街中心）

臨近景點(diǎn)：肉身寶殿、化城寺、百歲宮等。

西峰山莊

推薦理由：青陽(yáng)縣唯一的一家四星級(jí)商務(wù)、會(huì)議型飯店。

地址：池州市青陽(yáng)縣西峰路29號(hào)，距離九華山20分鐘車(chē)程。

特色菜：九華素宴、西峰小炒肉、西峰烤羊腿、鴻運(yùn)菊花魚(yú)、蟹黃香芋泥、青陽(yáng)土菜等。

來(lái)源：一起游

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