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走街串巷廈門美食發(fā)現(xiàn)之旅

發(fā)布時(shí)間：2013-03-05

資訊導(dǎo)讀： 　廈門是個悠閑而富有詩意的地方，在白城海灘吹吹海風(fēng)，在鼓浪嶼逗逗貓、曬曬太陽，時(shí)間不緊不慢地從指間溜走，讓人體會到當(dāng)下一點(diǎn)一滴的美好。在這樣一個浪漫逍遙的地方，除了走街串巷發(fā)呆閑逛，體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐拿朗呈潜夭豢缮俚膬?nèi)容。

廈門是個悠閑而富有詩意的地方，在白城海灘吹吹海風(fēng)，在鼓浪嶼逗逗貓、曬曬太陽，時(shí)間不緊不慢地從指間溜走，讓人體會到當(dāng)下一點(diǎn)一滴的美好。在這樣一個浪漫逍遙的地方，除了走街串巷發(fā)呆閑逛，體驗(yàn)一下當(dāng)?shù)氐拿朗呈潜夭豢缮俚膬?nèi)容。

廈門因地處閩南海濱，海鮮肥美，取閩菜粵菜之長形成了獨(dú)特的制作工藝，同時(shí)又毗鄰臺灣，吸取了臺灣美食的精致和多樣化特色，這讓廈門小吃具有了與眾不同的風(fēng)格。也許廈門悠閑的生活節(jié)奏也體現(xiàn)在飲食當(dāng)中，大多制作精細(xì)，路邊攤經(jīng)常蘊(yùn)藏著好滋味，讓人在尋尋覓覓中常有意外的驚喜。廈門，美麗的海濱小城廈門，美麗的海濱小城

到廈門，最不可錯過的是海鮮。廈門的海鮮一年四季都新鮮美味，無論你什么時(shí)候來，都可以品嘗到可口的魚蝦蟹貝。與其他海濱城市不同，廈門的海鮮有一種獨(dú)特的醬油水做法，色香味俱全，同時(shí)又保持了海魚特有的鮮味，讓人停不了口。

在廈門吃海鮮，不必去高檔餐廳，路邊大排檔是最好的選擇。雖然叫大排檔，但口味卻并不含糊，自家的獨(dú)門配方往往是吸引食客的秘密武器。天色漸暗，坐在清爽的微風(fēng)里品嘗著海鮮，看行人來來往往，有一種人間煙火的愜意。

廈門的海鮮大排檔推薦開元路141小炒和小眼鏡大排檔。前者最值得一試的是豆腐蒸魷魚，豉汁的鮮美與豆腐的鮮嫩讓魷魚的口感不再單調(diào)；此外，雜魚醬油水、廈門特產(chǎn)絲丁魚都是不可錯過的美味。小眼鏡大排檔其實(shí)是個餐館，卻依然留有大排檔的物美價(jià)廉，一道蔥姜竹蟶鮮美可口，而炒米粉會讓你驚艷于這么普通的一道菜也可以做得如此富有層次感。

來源：新浪旅游

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