誘人的炸魚薯條

果醬烤餅Scones with jam

烤餅是從蘇格蘭流傳而來的英國小吃，與小麥、大麥或燕麥烤制的面包有幾分相像。英國烤餅通常有一點點甜，也有比較咸的?？撅炌ǔ４钆渲u、奶油一起食用。

炸魚薯條Fish and chips

有英國國食之稱。源于歐洲英倫島裹上美味的漿粉再炸制的方法，食用時配上香脆的薯條和各種時令蔬菜沙拉。幾百年前的漁人為保持從深海中捕撈上來的野生魚的肉質(zhì)新鮮度，發(fā)明了這種做法。

肉餡土豆餡餅Shepherd's pie?

肉餡土豆餡餅是一道傳統(tǒng)英國菜肴，也叫農(nóng)家餡餅。主要材料是肉丁和土豆泥。通常會使用周日烤肉剩下的羊牛肉。當肉是羊肉時，通常叫做“sheperd’s pie”(注：sheperd是牧羊人的意思)

鱔魚凍Jellied eels

鱔魚凍是煮了大概半個小時的鱔魚，攤涼，湯凝固起來變成凍。這道菜是東倫敦的地道小吃，通常和餡餅、土豆泥一起出手。現(xiàn)在的倫敦人不經(jīng)常吃，但還是能找到。

水果松糕Trifle

水果松糕是由蛋奶沙司、水果、海綿蛋糕、果汁和攪打過的奶油特制而成。水果和海綿蛋糕放在下層，蛋奶沙司和奶油放在上層。有些水果松糕含有一點點酒精，比如波提葡萄酒，最常見的是加一點甜雪利酒。

馬麥醬Marmite

這是涂在面包上的一種醬，是用酵母提取物制成。酵母提取物是啤酒發(fā)酵的副產(chǎn)品，性狀粘稠，顏色較深，味道濃郁易辨認。馬麥醬的味道和醬油有點相似。賣馬麥醬的公司營銷口號就是：“馬麥醬，讓你愛恨分明?！?/p>

布丁香腸Toad in the hole???

布丁香腸是一道傳統(tǒng)英國食物。主要材料有香腸和做約克郡布丁用的面糊，通常和蔬菜、肉汁一起食用。這個名字的來源，流傳最廣的說法是這道菜像是一只蟾蜍從洞中探出頭，于是才有這個名字。

烤牛肉配約克郡布丁Roast beef and Yorkshire pudding

雖然名字叫約克郡布丁，但其實不是一道甜點。這道菜通常都和烤牛肉、調(diào)味肉汁一起。約克郡布丁是略帶咸味的傳統(tǒng)布丁，沒有餡。

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