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夏季西瓜吃多會(huì)缺水？專家稱沒(méi)那回事

發(fā)布時(shí)間：2012-07-24

資訊導(dǎo)讀：西瓜是夏季的解暑良品，但有網(wǎng)友深信“西瓜吃多了會(huì)導(dǎo)致身體缺水”，實(shí)際上，西瓜含水量豐富，能解渴生津，但由于含糖量大，也會(huì)造成細(xì)胞滲透壓失衡，因此吃了西瓜以后需要注意保持水分?jǐn)z入。

夏季西瓜吃多會(huì)缺水？專家稱沒(méi)那回事

小暑過(guò)后，氣溫一浪高過(guò)一浪，多地持續(xù)35度以上的高溫讓人們感覺(jué)“受不了”，網(wǎng)絡(luò)上避暑方法也層出不窮，這其中自然少不了西瓜的功勞，綠皮紅瓤的西瓜是炎炎夏日不可缺少的一道亮麗風(fēng)景線。但近日筆者無(wú)意間得知一個(gè)消息，稱據(jù)說(shuō)西瓜吃得太多，會(huì)導(dǎo)致身體缺水。眾所周知，西瓜含水量大，因此才能在炎熱夏天補(bǔ)水解暑。本期食話實(shí)說(shuō)，大家不妨跟著筆者來(lái)一起探討：西瓜吃太多真的會(huì)導(dǎo)致身體缺水嗎？

說(shuō)法一：西瓜具有利尿功效，尿多了所以會(huì)缺水

中醫(yī)認(rèn)為，西瓜瓤汁被中醫(yī)稱為“天然白虎湯”，有很強(qiáng)的解渴、利尿作用，因此能夠輔助治療腎臟、膀胱、尿道等泌尿系統(tǒng)器官結(jié)石。但是筆者認(rèn)為，西瓜有利尿作用不能夠直接等同于吃了西瓜就會(huì)動(dòng)輒跑廁所。會(huì)造成勤快跑廁所是因?yàn)槲鞴虾繕O大，100g西瓜中水分就能夠達(dá)到93.3g，可食部的水分能夠達(dá)到52g，夏季一個(gè)人吃掉一兩斤西瓜也不足為奇，這樣的話人體會(huì)攝入250g-500g左右即250ml-500ml的水。一個(gè)身體健康正常的人在一口氣喝下這么多水以后上廁所的頻率也會(huì)增加。這和攝入的水量有關(guān)，和西瓜無(wú)關(guān)。

說(shuō)法二：西瓜性寒，吃多了會(huì)導(dǎo)致拉肚子進(jìn)而導(dǎo)致身體缺水

從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，西瓜性寒涼，而夏季正好是一個(gè)陽(yáng)氣自背部生發(fā)而腹部陽(yáng)氣不足的季節(jié)，因此西瓜這種寒涼食物下肚以后，極易引發(fā)腹瀉，進(jìn)而導(dǎo)致人體水分的大量流失和電解質(zhì)紊亂。但在筆者看來(lái)，首先，拉肚子拉到“脫水”和身體“缺水”是兩個(gè)完全不同的概念；其次，夏季飲食只要稍微不注意，都容易導(dǎo)致腹瀉，這和吃的是不是西瓜沒(méi)關(guān)系。

夏季西瓜吃多會(huì)缺水？專家稱沒(méi)那回事

說(shuō)法三：西瓜含糖豐富，吃多導(dǎo)致滲透壓失衡進(jìn)而引起身體缺水

西瓜內(nèi)含有豐富的糖分和水分，夏天人們?cè)诖罅砍龊故ニ趾偷V物質(zhì)的時(shí)候，西瓜能夠?yàn)槿藗冄a(bǔ)充大量的水分、能量和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，不僅能夠起到消暑作用，還能夠?yàn)閾p失大量能量和營(yíng)養(yǎng)的人們提供能量。但由于西瓜的糖分很高，如果一次性吃太多，會(huì)導(dǎo)致身體內(nèi)細(xì)胞的滲透壓失衡，細(xì)胞內(nèi)的水分就會(huì)缺失，而攝入太多西瓜的人們往往沒(méi)有“胃口”再去喝水，因此反而容易導(dǎo)致上火。

專家說(shuō)法：網(wǎng)上說(shuō)法零零散散，筆者由此采訪了廣州紅十字會(huì)營(yíng)養(yǎng)科主任譚榮韶。

譚主任對(duì)此表示，西瓜從來(lái)都是夏季解暑補(bǔ)水的良品，從未聽(tīng)說(shuō)西瓜吃多會(huì)導(dǎo)致身體缺水的。但他指出，由于西瓜含糖量高，吃多了以后確實(shí)容易導(dǎo)致身體內(nèi)細(xì)胞內(nèi)外滲透壓失衡，進(jìn)而出現(xiàn)細(xì)胞失水的情況，但是這個(gè)問(wèn)題并不大，網(wǎng)友們完全無(wú)需為此糾結(jié)。他建議，網(wǎng)友們?cè)诔酝晡鞴弦院?，即使肚子很飽，口中沒(méi)有口渴的感覺(jué)，依然應(yīng)該堅(jiān)持喝水，從而調(diào)節(jié)身體內(nèi)部滲透壓。至于到底夏季西瓜該吃多少，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)科副教授朱毅認(rèn)為，夏季吃西瓜是一種消暑享受，老百姓只要不覺(jué)得自己漲得難受，不會(huì)拉肚子，只要覺(jué)得自己吃了瓜很舒服就可以了。這種事情不需要糾結(jié)，只要問(wèn)問(wèn)自己的身體是不是舒服，這就是吃西瓜的量的標(biāo)準(zhǔn)。

健康提示：西瓜雖好，但孕婦、糖尿病患者、腎功能不全和口腔潰瘍患者最好不要吃西瓜，因?yàn)槲鞴系暮疀?、糖分和水分都有可能?dǎo)致身體不適或疾病加重。另外夏季雖然天氣炎熱，但腸胃其實(shí)脆弱不堪，西瓜本屬寒涼，再放到冰箱中冰鎮(zhèn)一下，極易導(dǎo)致腹瀉，最好在常溫下食用。吃完了瓜，別忘了要繼續(xù)喝水！

來(lái)源：大楚網(wǎng)

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