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美味食尚武漢最受歡迎的私房魚頭菜館

發(fā)布時間：2012-07-24

資訊導(dǎo)讀：中國的美食家們有一句名言，叫做“水吃頭腦山吃腿尾”，水吃頭腦自然指的便是魚頭了。魚頭菜在中國各個菜系里都有較高的地位。一條魚一般占了一條魚的三分之一，往往魚頭賣的比魚身還貴。經(jīng)過精心的烹制，自然是占盡舌尖味蕾。武漢做魚頭的店子可謂不勝枚舉，下面就和小編來一起看看有哪些店子是以魚頭聞名的吧。

劉胖子家常菜

　　人均：40元

　　地址：武漢江漢區(qū)民生路9號(黃陂街口)

　　推薦理由：胖胖魚頭值得推薦，魚很嫩，看上去是那種剁椒的，其實味道酸酸的很開胃，也不是很辣，但是感覺入味一般，魚肉里有種魚本身有的鮮味，而不是那種入到魚骨中的剁椒味。總體來說，這家很實惠，家常菜做得很不錯，很多時候都要排位置等翻臺。除了胖胖魚頭，還有散子牛肉，豬蹄悶藕，也是很火爆的菜。[pagebreak]

? 美味食尚武漢最受歡迎的私房魚頭菜館

口味堂

人均：60元

地址：洪山區(qū)武昌卓刀泉特1號航空所小區(qū)(湖濱花園酒店對面)

推薦理由：是一家人多但不鬧的湘菜館，裝修很中國風(fēng)，服務(wù)很到位，味道很正宗，每次去都必點這道“口味魚頭”，雖然漲到96元一份了，但依然覺得那黃澄澄的辣椒和新鮮魚頭的完美結(jié)合值了!推薦還木有吃過的童鞋有機會去試試~[pagebreak]

美味故事

人均：40元

地址：漢口京漢大道1103號

推薦理由：特色菜石烹魚頭，在石頭上煮出來的，這菜每天限量呢，來晚就吃不到了。酸湯肥牛和干鍋茶樹菇，是比較家常的，肥牛的酸和辣中和的剛好，大眾都可以接受，茶樹菇里面有孜然味?；馃x，兩面都是脆脆的。[pagebreak]

老漁翁魚頭火鍋

人均：50元

地址：江岸區(qū)漢口京漢大道661號

推薦理由：很正宗的魚頭火鍋，麻辣的鍋底加上新鮮的魚頭，沾小料，香!魚肉、魚唇、魚脆白、魚泡都很新鮮，滋味十足。碩大新鮮的魚頭在鍋中慢慢翻滾，湯很好喝，魚頭很是鮮嫩。這里的魚頭和味碟，然后配菜什么倒進去也很好吃，分量也比較足。喜歡吃特辣的鍋底，魚頭和魚唇都很好吃，腌得很進味。[pagebreak]

老灶壁

人均：50元

地址：江漢區(qū)漢口萬松園商業(yè)街38棟2號

推薦理由：這家是在武漢經(jīng)營多年的一家湘菜館，根據(jù)湖北人的口味進行了一些改良?？谖逗苜?。場子大，但每天不停的翻臺。剁椒魚頭是招牌，滑嫩的魚肉蘸著鮮美的湯汁，吃起來回味無窮。手撕包菜也很見功力，入味、脆爽。筒子們可以去鑒定一下。

來源：大楚網(wǎng)

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