告別傳統(tǒng)農(nóng)家樂 北京打造鄉(xiāng)村旅游新玩法?

“吃農(nóng)家飯、住農(nóng)家院、干農(nóng)家活”，這種傳統(tǒng)意義上的鄉(xiāng)村旅游即將在北京成為過去式，民俗村、民俗接待戶也將被替代，具有國際化水準(zhǔn)的山區(qū)溝域旅游以及區(qū)分為采摘、養(yǎng)生、漁村等特色業(yè)態(tài)的新型鄉(xiāng)村旅游逐漸成為北京市民的新玩法。

北京將建國際化的山區(qū)溝域旅游項目
5月初，北京市密云縣湯河溝域國內(nèi)最大規(guī)模移動房車基地開工建設(shè)，此項目投資金額超過2億元，預(yù)計7月中旬該項目建成后游客即可前往游玩。而這僅是北京將啟動國際化建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)的多條溝域中的1條，今年北京將啟動國際招標(biāo)的溝域項目就多達(dá)7個。
所謂溝域就是山區(qū)山溝地域，北京市利用地理信息系統(tǒng)分析技術(shù)對山區(qū)的高差、村莊布局、交通水系等參數(shù)分析，整理出山區(qū)中1公里以上的山溝約2300多條，3公里以上的山溝約220多條，其中17條起步較早的山溝旅游已形成一定規(guī)模，形成了獨特的溝域旅游經(jīng)濟(jì)，例如密云縣湯河溝域、平谷區(qū)大華山鎮(zhèn)桃花谷、房山區(qū)十渡山水文化休閑走廊、延慶縣黑白河沿線百里山水畫廊等。
記者從密云縣古北口鎮(zhèn)了解到，北京市的溝域整體規(guī)劃方案將啟動國際招標(biāo)，目前湯河溝域內(nèi)主要靠紫海香堤香草園帶動，每年接待超過10萬游客，已經(jīng)成為京城重要的婚紗外景基地，此房車項目是湯河溝域作為京郊溝域招標(biāo)試點后啟動的首個項目，也是目前湯河溝域內(nèi)投資最大的旅游項目。
據(jù)介紹，房車基地具有全套軟硬件服務(wù)設(shè)施，除提供露營必需水電等設(shè)施外，還將提供運動設(shè)備和主題活動，有近百輛房車、木屋將可提供出租，有可容納300余輛車的自駕車露營地，提供帳篷等野營設(shè)施，將國際化的房車旅游休閑模式在內(nèi)地推廣展開，擺脫目前簡單的農(nóng)家樂旅游模式。
第一批鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)接待單位掛牌
除國家化的溝域旅游經(jīng)濟(jì)之外，北京傳統(tǒng)的鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)在今年推出新的內(nèi)容。
今年4月，北京有38家鄉(xiāng)村旅游單位從以往的民俗村等中脫穎而出，成為第一批北京鄉(xiāng)村旅游八大特色業(yè)態(tài)接待單位。38家特色業(yè)態(tài)單位包括慕田峪小園餐廳、門頭溝櫻桃采摘園、房山北臺村民俗村等單位，旅游部門對新業(yè)態(tài)接待單位頒發(fā)了鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)牌匾，進(jìn)行統(tǒng)一營銷推廣，幫助其改善環(huán)境、建立景區(qū)標(biāo)識，不斷提升接待品質(zhì)。
從2007年開始，北京市旅游局經(jīng)過市場調(diào)研，根據(jù)區(qū)縣鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展實踐，推出鄉(xiāng)村酒店、國際驛站、采摘籬園、生態(tài)漁村、休閑農(nóng)莊、山水人家、養(yǎng)生山吧、民族風(fēng)苑八種全新鄉(xiāng)村旅游業(yè)態(tài)，北京市旅游局安金明副局長解釋說，自從去年《鄉(xiāng)村旅游特色業(yè)態(tài)標(biāo)準(zhǔn)及評定》實施后，北京通過評選八大特色業(yè)態(tài)旅游單位提升了鄉(xiāng)村民俗旅游的品質(zhì)，這八種鄉(xiāng)村旅游新業(yè)態(tài)產(chǎn)品將打造第二代鄉(xiāng)村旅游，這在國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游領(lǐng)域中尚屬首創(chuàng)，改變了京郊鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品單一、特色不突出的現(xiàn)狀，提升了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的規(guī)模和質(zhì)量，促進(jìn)了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)的升級換代。
將鄉(xiāng)村旅游升級為鄉(xiāng)村休閑度假游
北京市旅游局促進(jìn)處負(fù)責(zé)人告訴記者，北京這種“一區(qū)(縣)一色”、“一溝(村)一品”的旅游方式，既是一種鄉(xiāng)村旅游標(biāo)準(zhǔn)化管理與服務(wù)水平的提高及旅游產(chǎn)業(yè)的不斷升級，也是一種旅游新產(chǎn)品的促銷與推廣，同時順應(yīng)了目前鄉(xiāng)村旅游向鄉(xiāng)村度假旅游轉(zhuǎn)變的潮流，鄉(xiāng)村旅游休閑度假產(chǎn)業(yè)體系正逐步形成。
據(jù)記者了解，“京郊人家”這項為民俗接待戶升級而準(zhǔn)備的地方標(biāo)準(zhǔn)也正在制定當(dāng)中，評定項目包括住宿、餐飲、活動、環(huán)境、基礎(chǔ)設(shè)施、安全等八大類200余個小項。北京市還將制定《北京特色旅游名鎮(zhèn)(村)評定規(guī)范》、開展特色民俗村創(chuàng)意策劃，舉辦北京首屆鄉(xiāng)村旅游節(jié)，并開展“鄉(xiāng)村旅游進(jìn)社區(qū)”和“尋找最美的鄉(xiāng)村”旅游宣傳促銷活動，用2至3年左右時間，形成“京郊人家”、“特色業(yè)態(tài)”、“生態(tài)休閑旅游區(qū)”三位一體的鄉(xiāng)村旅游新模式。
記者手記
鄉(xiāng)村旅游升級要以消費者為中心
近年來，城市的高速發(fā)展也加快了鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展速度。但發(fā)展速度過快也引發(fā)了一些問題，一方面是大量的資金涌入鄉(xiāng)村，大興土木，搞不好就成了形象工程。另一方面，農(nóng)家樂、漁家樂、采摘園雖然具有鄉(xiāng)土風(fēng)韻，但在新鮮之余，旅游接待質(zhì)量差、檔次低、服務(wù)不規(guī)范的毛病一直困擾著旅游業(yè)，甚至還造成了鄉(xiāng)村旅游資源的破壞。
中國社會科學(xué)院發(fā)布的?
《旅游綠皮書：2009年中國旅游發(fā)展分析預(yù)測》指出，經(jīng)過多年的快速發(fā)展，北京鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)已進(jìn)入升級換代階段，但未來發(fā)展存在特色差異不明顯、品牌效應(yīng)尚待建立、投融資方式落后、經(jīng)營模式單一、沒有形成協(xié)同管理機(jī)制難以形成集聚效應(yīng)、本地居民受益少等問題。
據(jù)記者觀察，北京鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的第一誤區(qū)是一窩蜂，只要看到一個項目有影響，立即倉促上馬，只看到短期的經(jīng)濟(jì)拉動效應(yīng)，缺乏長遠(yuǎn)的規(guī)劃，不重視質(zhì)量，粗制濫造，盲目開發(fā)，造成了大多數(shù)開發(fā)項目處于低層次水平，資源耗盡之后也難以為繼。甚至有的地方大建賓館、別墅、溫泉酒店、豪華會所，試圖用圈地的方式將鄉(xiāng)村改造成更加值錢的景區(qū)和度假區(qū)，實際上對消費者缺乏長期吸引力。北京市此次通過溝域旅游規(guī)劃項目進(jìn)行國際招標(biāo)，在一個區(qū)域內(nèi)對房車基地等投資巨大項目進(jìn)行更好的管理，正是對無規(guī)劃狀態(tài)的大建特建的一種糾正，并將規(guī)劃水平提高到國際標(biāo)準(zhǔn)。
在農(nóng)家樂接待方面，有關(guān)部門為解決鄉(xiāng)村旅游服務(wù)人員素質(zhì)、服務(wù)設(shè)施、整體規(guī)劃做了許多工作，例如政府補(bǔ)貼、出臺規(guī)劃、免費培訓(xùn)、行業(yè)引導(dǎo)等，但如此一來又帶來模式單一、內(nèi)容雷同、惡性競爭等問題，這讓許多游客游完鄉(xiāng)村并沒有得到真正的旅游體驗。鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)過分依賴采摘等農(nóng)業(yè)資源，缺乏文化內(nèi)涵，缺乏特色文化，主題不突出。這種鄉(xiāng)村旅游項目建設(shè)的同質(zhì)化傾向缺少可持續(xù)發(fā)展的后勁，游客往往去了一次之后不想去第二次。北京此次推出八種特色業(yè)態(tài)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品，大概也是針對這個痼疾，在提高旅游標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，著重解決旅游質(zhì)量問題的基礎(chǔ)上，突出特色與新鮮感，突出文化創(chuàng)意。
記者認(rèn)為，區(qū)域規(guī)劃與農(nóng)家接待，服務(wù)水準(zhǔn)與鄉(xiāng)村特色，外地投資經(jīng)營者利益與本地居民收益，《旅游綠皮書》中提出的這些問題并不因為溝域旅游經(jīng)濟(jì)與八大旅游特色業(yè)態(tài)出現(xiàn)而消失，粗制濫造、大干快上與同質(zhì)化競爭在市場資源配置中不可避免，而引導(dǎo)一個區(qū)域形成高、中、低檔次互補(bǔ)的旅游消費生態(tài)圈，將消費者的利益放在首位，創(chuàng)出口碑與品牌，讓消費者都能有地方消費，放心地消費、有益地消費，才能真正形成三位一體的鄉(xiāng)村旅游新模式。

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