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南寧小“吃”條美味速成詞典

發(fā)布時(shí)間：2013-07-20

資訊導(dǎo)讀： 詞條酸嘢水果也能腌著吃　　地點(diǎn) 中山路脆酸園酸店

詞條酸嘢水果也能腌著吃

　　地點(diǎn) 中山路脆酸園酸店

南寧有句俗話，“行人難過(guò)酸嘢攤”?！皣S”在白話里的意思接近“東西”，說(shuō)白了就是把各種時(shí)令果蔬腌著吃，其實(shí)南寧的酸嘢攤（也叫酸品）就像湖南的臭豆腐攤一樣，基本用不著打廣告，你從旁邊擦肩而過(guò)時(shí)，光是那酸酸香香的味道就能瞬時(shí)激發(fā)口水分泌。原料是當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的木瓜、蘿卜、黃瓜、芒果、羅漢果、椰菜、菠蘿、番石榴、楊桃，腌時(shí)加入醋、辣椒和白糖，直接后果就是吃起來(lái)口感混搭，五味俱全，不過(guò)清一色脆爽可口。 ?

南寧小吃

脆酸園地處南寧最出名的中山路夜宵街，門(mén)前兩排大肚玻璃瓶，各色青紅水果玉體橫陳，每斤4.5 元。光芒果就分出帶皮和去皮兩種，我選的是削皮的青芒果，入口完全沒(méi)有澀感，反而完全催生出芒果的甘甜，但不是膩得無(wú)理取鬧的甜。至于油桃、羅漢果、李子也是同樣。店家點(diǎn)撥說(shuō)，其實(shí)我吃到的酸嘢純屬“年輕派”，最多腌制兩晚即成，而店面里面藏著的寶貝，那是腌制三個(gè)月的老壇，怕我消受不了因此沒(méi)有推薦。

來(lái)源：新浪旅游

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