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順德美食節(jié) 私房大廚推薦

發(fā)布時間：2013-07-24

資訊導(dǎo)讀： 順德美食節(jié)以清、鮮、爽、嫩、滑為菜肴特色，盡情演繹“食在順德，廚出鳳城”的美食神話。百粵樓、滋味館的五星級師傅精選夏季新鮮果蔬為食材，以純粹正宗的粵菜烹飪手法再次呈現(xiàn)順德菜肴的精粹，五滋六味俱佳。五星級名廚發(fā)揮創(chuàng)意，精湛的粵菜廚藝，把正宗順德美食的呈現(xiàn)給各位食客，讓食客們感受到無與倫比的味蕾沖擊。

順德美食節(jié)以清、鮮、爽、嫩、滑為菜肴特色，盡情演繹“食在順德，廚出鳳城”的美食神話。百粵樓、滋味館的五星級師傅精選夏季新鮮果蔬為食材，以純粹正宗的粵菜烹飪手法再次呈現(xiàn)順德菜肴的精粹，五滋六味俱佳。五星級名廚發(fā)揮創(chuàng)意，精湛的粵菜廚藝，把正宗順德美食的呈現(xiàn)給各位食客，讓食客們感受到無與倫比的味蕾沖擊。

美味的菜肴，精致的出品，國家安全認證的衛(wèi)生保障，讓你更盡情安心的享受美食。

　　莫代泉大廚私房推薦：

　　1.鳳城鮮魚羮

選取新鮮大魚，先煎香后起肉，軟綿魚肉配合豆腐和瑤柱、碎果仁，口感細膩清新，軟滑中帶有瑤柱和果仁的綿韌香脆，鮮明的對比形成豐富的層次。讓人垂涎欲滴，美味非常，而且味道清淡、容易消化、營養(yǎng)價值豐富，特別適用廣大食客夏日消暑享用。

　　2.雀巢遼參魚青丸

精選滋補“遼參”作為主要食材，選其調(diào)節(jié)血糖，調(diào)節(jié)免疫力，延緩虛勞等多種功效。配合爽滑魚丸，新鮮蘆筍等配料，口感鮮脆彈牙，點菜時，還可以要求微辣。

來源：新浪旅游

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