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冬日美食大搜羅北京好吃的羊蝎子

發(fā)布時間：2013-12-02

資訊導讀：吃羊肉的好處非常多，天氣越來越冷了，來一鍋熱氣騰騰的羊蝎子吧，肉燉得很爛，又入味，骨髓多，吸起來味道美極了，湯也真香啊，忍不住喝了好幾碗。這一頓吃下來，保證你全身上下都暖暖和和的!

吃羊肉的好處非常多，天氣越來越冷了，來一鍋熱氣騰騰的羊蝎子吧，肉燉得很爛，又入味，骨髓多，吸起來味道美極了，湯也真香啊，忍不住喝了好幾碗。這一頓吃下來，保證你全身上下都暖暖和和的!

　　添一順

推薦菜：羊蝎子、抻面、鮮羊蝎子、羊尾、寬粉、凍豆腐、金針菇、羊雜湯、、面筋、魚豆腐、牛骨髓

吃貨點評：靠南邊的店是涮羊肉，靠北邊的是羊蝎子，兩邊都可以吃羊蝎子。他家的羊蝎子肥而不膩，肉多爽滑，軟而不爛，羊蝎子各個關(guān)節(jié)都可以輕易折下，骨湯中放了中草藥，既有肉香又有恰到好處的麻辣味道，好吃又營養(yǎng)，讓人愛不釋口。涮完肉類一定要加一些青菜、凍豆腐、金針菇、紅薯片、竹蓀和抻面，吸收了湯汁的精華和咸香味道，既健康有管飽。去之前務必提前預訂。

人均：￥69

地址：北四環(huán)西路88-17號空軍指揮學院北門1號(北門西側(cè))

　　老誠一鍋

推薦菜：羊蝎子火鍋、寬粉、蔥花餅、羊蝎子、精品鍋、炸腐竹、油豆皮、面片、土司番薯、韭菜盒子、羊尾、羊排

吃貨點評：老誠一鍋以錫林格勒大草原為羊蝎子的主要生產(chǎn)基地，羔羊肉經(jīng)泡、挑、燒、煨、燜等十幾道工序加工，用白芷、山奈、北芪等30多種中藥滋補精心熬制老湯，既保存了原清湯火鍋的營養(yǎng)，又迎合了現(xiàn)代人的口味。店內(nèi)裝修干凈整齊。羊肉不柴不膩，又麻又辣又香，骨髓味道鮮美?？型旯? 頭，用湯汁煮寬粉、面片、蔬菜也很非常入味兒。

人均：￥65

東四北大街店：東城區(qū)東四北大街249號(近東四十條)

雙榆樹店：海淀區(qū)雙榆樹北里甲18號

惠新西街店：朝陽區(qū)北土城東路惠新里248號

　　山水間羊羯子

推薦菜：羊羯子火鍋(精品)、油豆皮、揪面片兒、寬粉、炸腐竹、牛肉丸、拋餅、燒餅、豆?jié){、四季烤麩、自制豆腐、酸梅湯、凍豆腐、蔥油餅、平菇

吃貨點評：店鋪環(huán)境不錯，亭臺樓閣，小橋流水，有點兒煙雨江南的意思?；疱伔志峰?肉多一些)和普通鍋兩種。吃起來湯濃肉香汁美，骨髓肥碩，肉質(zhì)軟爛。揪面片兒的師傅有時會把面片甩起來，甩得很遠，技藝精湛。值得一提的是這里的燒餅酥脆可口，配上羊羯子火鍋，讓人唇齒留香。炸窩頭片配臭豆腐也是這里的一絕，喜歡小吃的朋友千萬不要錯過。

人均：￥70

洋橋店：馬家堡東路55號洋橋政洋大廈1-2樓

龍?zhí)逗辏簴|城區(qū)龍?zhí)堵?號

永定路店：海淀區(qū)永定路105號

　　蘆月軒

推薦菜：羊蝎子、炸腐竹、面片、寬粉、金針菇、生菜、豆皮、秘制羊棒骨、大拌菜、凍豆腐、精品羊蝎子、藕片、紅果山藥、面筋

吃貨點評：店門口掛著紅彤彤的燈籠，羊蝎子火鍋的香氣撲面而來，還沒有進店就讓人食指大動。這里的羊蝎子味道正宗，肉燉得很爛，骨髓多，口感醇厚，分量還相當足，兩三個人吃小鍋，再點些寬粉、炸腐竹什么的涮在里面，絕對撐得肚歪。蘆月軒的的紅湯特非常有名，鮮香麻辣，讓人吃過以后便無法釋懷。由于生意常年火爆，客流量大，保證了羊蝎子食材的絕對新鮮。

人均：￥63

方莊店：豐臺區(qū)劉家窯橫七條16號院3號樓(近鐵營醫(yī)院東門)

西三旗店：海淀區(qū)西三旗橋東側(cè)800米路北

管莊店：朝陽區(qū)管莊東葦路中國建材研究院內(nèi)

西客站店：豐臺區(qū)西客站南路1號樓

　　滿朋軒餐廳

推薦菜：羊蝎子、抻面片、麻豆腐、棒骨、它似蜜、肉筋、羊肉串、糖卷果、餅夾肉、板筋、杏仁豆腐、醋溜苜蓿(4) 羊棒骨、白蘿卜、羊蹄、烤饅頭片、炸咯吱、大拌菜、風味羊腿

吃貨點評：餐廳環(huán)境看起來并不起眼，羊蝎子根據(jù) 骨頭的帶肉情況分成肉多和肉少兩種，食客可按需選擇，啃起來更加過癮;湯頭濃濃的，肉燉得軟爛、入味，非常美味。燒烤是這里的另一大特色。烤羊腰和烤羊肉串不膻不膩，風味羊腿烤得很酥軟，蘸著孜然和辣椒面，絕對讓人大呼過癮。醋溜苜蓿，味道很正宗，而且量大價格實惠。這里最大的特色就是物美價廉，是普通工薪階層吃羊蝎子的不二之選。

人均：￥62

地址：東城區(qū)桃園東里15號(近天壇南門)
? 羯子李

推薦菜：羊羯子、白湯羯子、芥末墩、麻豆腐、紅湯精品羯子、爆肚、炸窩頭、茄泥、臭豆腐、豌豆黃、炸灌腸、炸咯吱、艾窩窩、炸豆腐丸子、豆汁、驢打滾、凍豆腐、燒餅、燒酒

吃貨點評：這里分白湯鍋和紅湯鍋。和京城其他咸辣的羊羯子相比，羯子李的一大特色是它的白湯羯子，新鮮不膻，味道鮮美，咸淡適宜，小朋友也能吃得很美味。煮羊羯子的白湯再煮一些大白菜，既健康又鮮美，配上店里自制的燒酒和秘制小料，味道堪稱一絕。特別值得一提的是，他家的老北京小吃炸灌腸，炸窩頭蘸臭豆腐，豆汁兒配焦圈配咸菜，都相當經(jīng)典，和老字號的小吃店不相上下。

人均：￥70

西便門總店：西便門西里7號樓1樓(天寧橋西北輔路)

華威店：武圣東路松榆東里47號樓對面

國奧店：北沙灘1號院甲20號

　　第一鍋羊蝎子火鍋

地址：昌平區(qū)天通苑西一區(qū)北門東側(cè)路南(太平家園對面)

吃貨點評：天通苑的人氣店。外表其貌不揚，環(huán)境很普通，可羊蝎子味道好，量也挺足。點時有大、小鍋可選，吃起來幾乎沒有腥膻，只剩酥爛的肉在口中回味。完了涮些菜跟小肥羊似的，再點一份現(xiàn)扯的寬面，齊活!冬天想吃一定得早點去，太晚了不光沒位置，連羊蝎子也賣光了。

人均：￥64

　　老誠伊

吃貨點評：沒事兒老惦記他家。鍋底分很多種，有普通羊蝎子、羊排羊蝎子、羊尾羊蝎子、全羊尾、全羊排等，分量足夠，湯底香濃，肉燉得爛而不柴，不腥不膻，吃完了涮菜也挺好。三口之家150左右就能吃個肚圓，性價比挺高。牛街店寬敞、亮堂，環(huán)境不錯。只是這服務真不怎么地，叫個人得大聲吼。

人均:￥66

牛街店：西城區(qū)牛街11號

明光村店：海淀區(qū)學院南路17號

西羅園店：豐臺區(qū)西羅園三區(qū)15號樓

　　仙仁城

地址：海淀區(qū)復興路83-39號(玉泉路地鐵東北口東)

吃貨點評：羊蝎子吃過幾家，不是不入味就是肉太少，這家難得兩方面都做得挺好。湯汁很濃，肉酥爛又有點嚼頭，也不膩人。一般吃微辣的，正好在承受范圍之內(nèi)，再辣點就不舒坦了。服務員很勤快。新裝修后地方寬敞了不少，但客人太多，嘈雜不說，還總要等位子。

人均：￥72

　　阿蘭菜館

推薦菜：羊羯子、羊棒骨、麻豆腐、爆肚、紅燒牛尾、羊肉汆面、松肉、醋溜木須、拌白菜心、黃豆苦菊、小碗牛肉、、扒肉條、桂花山藥、燉板筋、炸卷果

吃貨點評：阿蘭菜館是有30年歷史的純正清真老店，位于玉蜓橋邊，交通便利。店面是傳統(tǒng)的清真風格，大廳清爽干凈。羊羯子是他家的特色，肉多、入味，骨頭酥;羊棒骨色相誘人，不膩、不膻，上菜速度也夠快，飯口時段經(jīng)常爆滿。羊肉汆面的面是手搟的，湯有股淡淡的醋香，但并不酸，點綴了嫩韭菜沫兒，很是提味兒。麻豆腐有類似臭豆腐的感覺，入口之后味道很有層次感，味道香濃。

人均：￥78

地址：天壇東里南區(qū)2號樓西(永定門東街1號)

來源：第一旅游網(wǎng)

本文標簽：冬日美食大搜羅北京好吃的羊蝎子

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