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金州“三碗粉” 魅力滿京城
相關(guān)專題: 綜合資訊  發(fā)布時間:2017-06-20
資訊導(dǎo)讀:中國•貴州•黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會于2017年6月20日北京時間上午十時在北京德寶飯店隆重舉行。黔西南布依族苗族自治州相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),特邀嘉賓及新聞媒體記者共100余人出席新聞發(fā)布會。

中國?貴州?黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)新聞發(fā)布會于2017年6月20日北京時間上午十時在北京德寶飯店隆重舉行。黔西南布依族苗族自治州相關(guān)領(lǐng)導(dǎo),特邀嘉賓及新聞媒體記者共100余人出席新聞發(fā)布會。

圖1中國貴州黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié).jpg

會議宣布:首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié)將于2017年6月28日至30日在黔西南州隆重舉行,主會場設(shè)在興義市,為期三天,主題是:“共享山地美食、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、聚力脫貧攻堅(jiān)”,本屆美食節(jié)由中國飯店協(xié)會主辦,貴州省黔菜文化研究會、黔西南州飯店餐飲協(xié)會、黔西南州相關(guān)縣市飲食產(chǎn)業(yè)集團(tuán)聯(lián)合承辦,活動期間共有主會場6項(xiàng)主體活動和四個分會場20余項(xiàng)系列活動。

圖2中國貴州黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié).jpg

本屆美食節(jié)旨在進(jìn)一步宣傳和推介“盤江食材、金州味道”山地特色美食,挖掘民族美食文化,以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉為核心,著力打造山地美食文化品牌,發(fā)布會上,興義市、興仁縣、安龍縣、貞豐縣、晴隆縣分別就美食節(jié)系列活動作推介,并就中央、省、州級等各大媒體記者關(guān)心的問題進(jìn)行了回答。

圖3中國貴州黔西南首屆國際山地美食節(jié)暨金州“三碗粉”美食節(jié).jpg

本屆美食節(jié)是黔西南州貫徹落實(shí)中央脫貧攻堅(jiān)決策部署,加快推動當(dāng)?shù)夭惋嬍巢漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展,加大傳統(tǒng)特色餐飲美食宣傳推介力度,大力發(fā)展以興義羊肉粉、興仁牛肉粉、安龍剪粉、貞豐粽子和晴隆辣子雞為代表的金州“三碗粉”產(chǎn)業(yè),促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,決戰(zhàn)脫貧攻堅(jiān)、決勝同步小康。

發(fā)布會介紹了本屆活動的四大亮點(diǎn)。一是融入國際元素?;顒訉⒀垏怙嬍澄幕缂钨e全程參與互動體驗(yàn),此外,還將邀請國家有關(guān)部委,中國飯店協(xié)會、各省市飲食文化界、媒體界,和國內(nèi)大型種植、養(yǎng)殖、冷鏈物流、食品連鎖,以及阿里巴巴、京東等知名電商行業(yè)代表云集貴州黔西南,共享山地美食盛宴。二是注重商旅文融合。通過開展各類山地美食文化推介活動和現(xiàn)場互動體驗(yàn)活動,深入挖掘、宣傳推介山地飲食文化和旅游資源,展示貴州黔西南“金州味道”。三是搭建“互聯(lián)網(wǎng)+”平臺。除了搭乘“黔郵鄉(xiāng)情”等系列電商平臺進(jìn)行推廣銷售活動,阿里巴巴、京東等知名電商代表也將全程體驗(yàn)式參與活動,并以線上線下聯(lián)動的方式,提升山地美食文化的品牌影響力,進(jìn)一步拓展“互聯(lián)網(wǎng)+餐飲”新業(yè)態(tài),呈現(xiàn)新的餐飲服務(wù)體驗(yàn)。組委會還組織策劃了優(yōu)質(zhì)食材展示,將通過開展現(xiàn)場供需對接洽談,引導(dǎo)餐飲企業(yè)進(jìn)行商業(yè)模式創(chuàng)新和服務(wù)創(chuàng)新,推動當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè)轉(zhuǎn)型升級。四是推動產(chǎn)業(yè)融合。開展主題鮮明、豐富多彩的美食、文化、旅游、招商、合作等系列活動,推動當(dāng)?shù)亍耙欢a(chǎn)融合發(fā)展”,形成“山地美食與山地農(nóng)業(yè)互推、山地美食與深加工產(chǎn)業(yè)互通、山地美食與金融業(yè)互融、山地美食與旅游業(yè)互利、山地美食與大扶貧互惠的‘金州模式’”。

美食節(jié)將舉辦“山地美食與產(chǎn)業(yè)扶貧論壇”,邀請業(yè)界專家共商產(chǎn)業(yè)發(fā)展大計(jì)、共建產(chǎn)業(yè)發(fā)展平臺、共謀產(chǎn)業(yè)發(fā)展之策、共擔(dān)產(chǎn)業(yè)扶貧之責(zé)、共享產(chǎn)業(yè)發(fā)展成果。

據(jù)悉,為把山地美食與山地脫貧相結(jié)合,達(dá)到既共享山地美食,又助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展、助力脫貧攻堅(jiān)、帶動老百姓致富的目的,黔西南州將積極打造“中國山地美食節(jié)永久會址”,今通過持續(xù)舉辦山地美食節(jié),傾力塑造山地美食文化品牌,讓世界通過美食及活動深切了解黔西南山地美食文化的魅力所在,樹立山地飲食文化交流與合作典范。


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