萬眾期待的2018 HOTELEX星廚精英賽華北區(qū)選拔賽在北京國家會議中心圓滿落下帷幕！此次大賽由中國飯店協(xié)會和HOTELEX上海國際展覽有限公司主辦，中國飯店協(xié)會星廚委和北京玖悅加文化傳播有限公司承辦，以“公平公正、烹飪藝術(shù)、賽評創(chuàng)新、國際影響”四大要素為主線，遵循星廚委“工廚匠、味廚藝、尚廚德”的匠廚精神，推動了中西餐烹飪藝術(shù)融合與創(chuàng)新，彰顯了高端酒店青年名廚高超的烹飪技術(shù)水平與星廚風采，呈現(xiàn)出一場專業(yè)性與參與性高度融洽的中國飲食業(yè)星廚光芒盛宴。

大賽匯集了中華名廚和餐飲行業(yè)的領(lǐng)軍人物坐鎮(zhèn)，有杭幫菜掌門人胡忠英，北京飯店行政總廚、中國烹飪大師鄭秀生，中國烹飪大師屈浩，津菜烹飪大師、天津麗思卡爾頓酒店中餐廳行政總廚張偉津等等。他們以專業(yè)的角度，本著公平公開公正的原則，對每一位參賽者的作品進行認真評審及精彩講評。

KitchenAid作為大賽廚房電器贊助商之一，助力賽事并為31名有著豐富經(jīng)驗的五星級酒店行業(yè)的青年廚師們提供各類商用廚房設(shè)備。

KitchenAid自1919年發(fā)明第一臺廚師機以來，成功改變了烹飪專家和美食家的廚房生活，并創(chuàng)造出了一系列性能卓越的廚房家電產(chǎn)品，也是米其林明星主廚們的廚房產(chǎn)品首選。KitchenAid 結(jié)合了品牌的卓越品質(zhì)、經(jīng)典設(shè)計及強大功能，推出了傳奇的商用廚師機，在專業(yè)廚房里也可以輕松完成高強度任務。KitchenAid廚房電器因其強大的功能性及出色的耐用性深受全球廚師青睞，幫助他們最大限度地提高工作效率，實現(xiàn)更多烹飪可能，創(chuàng)造更豐富且具創(chuàng)造力的出眾菜品。

KitchenAid致力于提供專業(yè)廚房的全套解決方案，另有全新上市的9杯切碎機和0.5匹馬力商用手持料理棒,可以出色滿足不同的料理任務。9杯切碎機有多種選擇的刀片配件來完成切片、刨絲、研磨等工作,大大簡化后廚中繁重的食材處理任務；而0.5HP的商用手持料理棒內(nèi)置直流電機,最大轉(zhuǎn)速可達18,000轉(zhuǎn)/分鐘,同時雙速可調(diào),輕松把各色食物混合攪拌和粉碎。

KitchenAid精湛廚房表現(xiàn)，激發(fā)參賽選手烹飪熱情，完美呈現(xiàn)驚艷菜品！

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