8月2日下午，北京烹飪協(xié)會(huì)在奧宇錦華酒店召開餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范宣貫大會(huì)（大興專場）。

自2016年10月發(fā)布了《北京市餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范》（簡稱《規(guī)范》）之后，北京烹飪協(xié)會(huì)組織了多場宣貫活動(dòng)，印發(fā)《規(guī)范》、請專家解讀、企業(yè)認(rèn)真學(xué)習(xí)，并對照檢查。一年來，京城餐飲企業(yè)在餐飲行業(yè)經(jīng)營規(guī)范的指導(dǎo)下，規(guī)范餐飲經(jīng)營行為，全面提升企業(yè)品質(zhì)，為市民提供更高質(zhì)量的餐飲服務(wù)。2018年，協(xié)會(huì)繼續(xù)加強(qiáng)培訓(xùn)、指導(dǎo)、檢查、典型引路等措施，確?！兑?guī)范》效果，力促北京市餐飲行業(yè)品質(zhì)提升。7月17日，在海淀區(qū)召開了首場餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范宣貫大會(huì)，會(huì)議很成功，容納200人的會(huì)場座無虛席。今天在奧宇錦華酒店組織召開餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范宣貫大會(huì)——大興專場，參加人員依然非常踴躍。

?

隨著北京疏解整治促提升工作持續(xù)推進(jìn)，餐飲業(yè)大氣排放新標(biāo)準(zhǔn)即將于2019年1月1日實(shí)施，2022年北京冬奧會(huì)也逐步臨近，餐飲業(yè)持續(xù)固本強(qiáng)基、加強(qiáng)規(guī)范、提升品質(zhì)尤為必要。今年，協(xié)會(huì)除繼續(xù)開展“陽光餐飲工程”外，餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范宣貫工作也持續(xù)進(jìn)行，參加宣貫的企業(yè)負(fù)責(zé)人表示：《規(guī)范》涵蓋了各餐飲業(yè)態(tài)的開業(yè)及經(jīng)營管理標(biāo)準(zhǔn)，分別從開業(yè)條件、經(jīng)營規(guī)范、操作規(guī)范等，全方位對企業(yè)從開業(yè)到管理、從制度建設(shè)到檢查落實(shí)等方面的規(guī)范進(jìn)行了詳盡描述，突出行業(yè)發(fā)展的規(guī)范化、品牌化、連鎖化、標(biāo)準(zhǔn)化，《規(guī)范》如同一本詳盡的“開店指南”，企業(yè)非常受益。

?

會(huì)上，餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范起草人、北京市旅游學(xué)院餐旅系教授桑建對餐飲業(yè)經(jīng)營規(guī)范進(jìn)行解讀。北京烹飪協(xié)會(huì)清潔生產(chǎn)中心主任、北京科林藍(lán)宇環(huán)境技術(shù)有限公司總經(jīng)理李昕，就餐飲業(yè)推行清潔生產(chǎn)的目的和意義、相關(guān)政策法規(guī) 、餐飲業(yè)適用清潔生產(chǎn)技術(shù)以及清潔生產(chǎn)典型案例等方面進(jìn)行了解讀，并借此機(jī)會(huì)，簡要介紹了2019年1月1日新出臺(tái)的餐飲業(yè)大氣排放標(biāo)準(zhǔn)。

相關(guān)資訊

• 美游客疑似拍到傳說中的"大腳八" 視頻爆紅(圖)
• 南京夫子廟秦淮風(fēng)光帶第七屆導(dǎo)游員大賽落幕
• 在極限中找尋真正自我 開啟刺激的冒險(xiǎn)之旅
• 省錢又好玩 新婚蜜月旅行新玩法
• 廣西柳州三江風(fēng)雨橋
• 清明節(jié)放假安排：4月2-4日放假 3月最后周末上班
• 中國鐵路微博行：各地微博熱推"坐火車去踏青"
• 清明節(jié)放假安排，清明節(jié)旅游小高峰
• 一條古訓(xùn)保住1161株古樟 炎陵依托古樟群落開發(fā)旅游
• 貴陽"春天遲到""油價(jià)上漲" 清明短途游自駕旅游受影響